В данной курсовой работе объектом исследования выступает предпринимательская деятельность ООО «Ирбис». Общество с ограниченной ответственностью «Ирбис» занимается производством и реализацией мясных и колбасных изделий как в городе Братске, так и в Братском районе. Предприятие работает в течение шести лет и пользуется спросом покупателей. Цех по производству мясных и колбасных изделий находится в п. Гидростроитель.

Производственная деятельность на предприятии организована таким образом, что сначала, до производства продукции собираются все заявки со своих розничных точек, а так же покупателей. Следовательно, остатков готовой продукции практически не остается. Данное предприятие имеет пять розничных точек находящихся на рынках города Братска: «Инва», «Пурсей», «Ангара», и т.д. Покупателями мясной и колбасной продукции являются различные организации: ООО «Гармония», ООО «ПиК», ООО «Байкал», ИП Гребенщиков В.Л. и т.д.

В работе с покупателями предприятие предоставляет льготную оплату в виде отсрочки платежа за поставленную продукцию в течение семи календарных дней.

Закуп мясного сырья ООО «Ирбис» производит у населения, специализированный товар: оболочка, специи, ингредиенты - у своего постоянного поставщика ООО «Биостар-Трэд» г. Сант-Петербург.

При работе с поставщиками организация может пользоваться отсрочкой платежа, а также скидкой в случае покупки большой партии товара.

У предприятия в собственности находится здание колбасного цеха с оборудование необходимым для переработки сырья и производства готовой продукции.

На предприятии работает пятнадцать человек в том числе двенадцать человек производственного персонал и три человека служащих администрации. К производственному персоналу относятся: технолог, фаршесоставитель, оператор термообработки, обвальщики-жиловщики, вязальщики, кладовщик, грузчики и водители-экспедиторы. К служащим администрации относятся директор, бухгалтер, оператор ЭВМ.

Еще статьи

Разработка мероприятий по повышению эффективности деятельности ФГУП СУ 799 при Федеральной службе специального строительства РФ
федеральный служба строительство производство Целью написания данной выпускной квалификационной работы является разработка мероприятий по повышению эффективности деятельности ФГУП "СУ 799 при Федеральной службе специального строительства РФ". Для достижения целе ...