Стоимость товарной продукции растет с каждым годом, за три года увеличение произошло на 727800 руб. Фондоотдача выросла на 0,9. Фондоемкость снизилась на 0,2
Фондовооруженность на предприятии снизилась на 13729,2 руб. и составила на конец 2011г. 35159,28 руб. / чел, что связано с ростом среднесписочной численности работников. ФОТ растет с каждым годом, что положительно сказывается на политике управления персоналом. Все эти показатели были достигнуты в основном за счет увеличения объема продаж.
Фонд заработной платы работников в ресторане формируется для служащих, руководителей и специалистов - согласно утвержденных штатных расписаний с учетом планового баланса рабочего времени.
Таблица 10
Фонд оплаты труда персонала ресторана «Кантина-Сити»
|
Виды оплат |
2009 г. |
2010 г. |
2011 г. |
Абсолют.отклонение 2010 к 2009 гг. |
Абсолют.отклонение 2011 к 2010 гг. | ||
|
руб. |
% |
руб. |
% | ||||
|
Фонд заработной платы, руб. |
646063 |
1159387 |
1301986 |
494781 |
174,4 |
142598 |
112,3 |
|
Руководители | |||||||
|
Оплата за отработанное время, руб. |
495333 |
540237 |
603603 |
44903 |
109,1 |
63366 |
111,7 |
|
Премия, руб. |
49533 |
54023 |
60360 |
4490 |
109,1 |
6336 |
111,7 |
|
Доплаты, надбавки и др., руб. |
17280 |
18900 |
19900 |
1620 |
109,4 |
1000 |
105,3 |
|
Районный коэффициент, руб. |
17280 |
18900 |
19900 |
1620 |
109,4 |
1000 |
105,3 |
|
Отпуск, руб. |
49533 |
54023 |
60360 |
4490 |
109,1 |
6336 |
111,7 |
|
Итого, руб. |
183160 |
686084 |
764123 |
502923 |
- |
78039 |
- |
|
Служащие и технические исполнители | |||||||
|
Оплата за отработанное время, тыс. руб. |
421968 |
413094 |
470875 |
-8874 |
97,9 |
57781 |
114,0 |
|
Районный коэффициент, тыс. руб. |
17280 |
18900 |
19900 |
1620 |
109,4 |
1000 |
105,3 |
|
Отпуск, тыс. руб. |
42196 |
41309 |
47087 |
-887 |
97,9 |
5778 |
114,0 |
|
Итого: |
481445 |
473303 |
537862 |
-8142 |
- |
64559 |
- |
Еще статьи
Разработка бизнес-плана ОАО Трест Мордопромстрой по освоению технологии каркасно-монолитного домостроения
Слово
«бизнес» означает любое занятие, дело, приносящее доход. Человек, занимающийся
бизнесом, - это бизнесмен, то есть делец, коммерсант, предприниматель. В новых
экономических справочниках «бизнесом» называется экономическая деятельность
субъекта в условиях рыночной эконо ...
Перед кризисом американские банки активно выпускали деривативы, обеспечением которых были имеющиеся у них закладные на жилые дома, которые были куплены клиентами банка на ипотечные кредиты банка.
Кризис в экономике России носит экзогенный характер, т.е. принесен извне. Основными каналами воздействия являются отток иностранного капитала, падение мировых цен на сырьевые товары. 
Экономика Европейского союза представляет собой довольно неоднородную структуру, что является крайне важным фактором, который приходится учитывать в разработке программы антикризисного регулирования.