И в соответствии с полученными результатами изменить выбранную стратегию. Это поможет сделать конкурентный анализ.
Таблица 2
Конкурентный анализ
|
Конкурент 1 «Восточное» |
Конкурент 2 «Остров» |
Конкурент 3 «Огонёк» |
Своё предприятие | |
|
Сильные стороны |
Удобное положение, широкий ассортимент, постоянные клиенты |
Наличие финансовых средств, известность, широкий ассортимент, |
Хорошая репутация, удобное географическое положение. |
Совр. оборудов., удобное месторасполож., широкий ассорт., высокое качество, низкие цены |
|
Слабые стороны |
Высокие цены, устаревшее оборудование, не высокое качество продукции, низкий уровень рекламы |
Высокие цены, плохая конкурентная позиция, небольшой ассортимент |
Отсутствие квалифицированных работников, плохая конкурентная позиция, завышенные цены. |
Не хватает управленческого опыта, не сформирован имидж кафе. |
|
Возможности |
Улучшить качество продукции, замена оборудования, проведение рекламной компании |
Расширение ассортимента, открытие новых кафе. |
Переход к более эффективным стратегиям, льготное налогообложение. |
Введение дополнительных услуг, привлечение инвесторов, постоянные поставщики. |
|
Угрозы |
Возможность появления новых конкурентов, клиенты не довольны качеством продукции, снижение общего уровня покупательной способности. |
Возрастающее конкурентное давление, снижение общего уровня покупательной способности. |
Изменение потребительских предпочтений, клиенты не довольны качеством продукции, снижение общего уровня покупательной способности. |
Снижение общего уровня покупательной способности. |
Как показано в таблице, основными конкурентными преимуществами данного бизнес-плана являются открытие кафе, представляющего широкий ассортимент продукции, введение дополнительных услуг населению, индивидуального подхода к потребностям каждого клиента.
Стратегия проникновения на рынок и ценовая политика
Основной целью нового кафе является занять на рынке и впоследствии расширить ассортимент своих товаров и услуг. Основная стратегия состоит в определении предоставляемой продукции более высокого качества и по более низким ценам, чем у конкурентов. Цены будут рассчитываться из уровня спроса, издержек и целевой прибыли.
На данный момент ставятся следующие основные цели, которые будут способствовать быстрому росту предприятия:
─ Получение максимальной прибыли;
─ Обеспечение благосостояния сотрудников;
─ Получение своей ниши на рынке;
─ Достижение максимальной производительности;
─ Постоянное обновление технологий и рецептуры.
Планируется также при увеличении объема продаж наладить доставку заказов на дом и в офисы.
Соответственно, для данного планируемого предприятия есть определённая перспектива выйти на рынок общественного питания и закрепиться там надолго.
Еще статьи
Совершенствование системы управления оборотными средствами на предприятии (на примере РУП СКТБ Металлополимер)
Оборотные
средства относятся к мобильным активам предприятия, которые могут быть обращены
в денежные средства в течение одного производственного цикла. От эффективности
использования оборотных средств во многом зависит финансовое положение
предприятия. Замедление оборачива ...
Перед кризисом американские банки активно выпускали деривативы, обеспечением которых были имеющиеся у них закладные на жилые дома, которые были куплены клиентами банка на ипотечные кредиты банка.
Кризис в экономике России носит экзогенный характер, т.е. принесен извне. Основными каналами воздействия являются отток иностранного капитала, падение мировых цен на сырьевые товары. 
Экономика Европейского союза представляет собой довольно неоднородную структуру, что является крайне важным фактором, который приходится учитывать в разработке программы антикризисного регулирования.